Desde o Apple Watch Series 3, a Maçã oferece versões do smartwatch com conexão a redes celulares (o que ela chama de GPS + Cellular).
Assim, é possível aproveitar o uso de diversas funções do relógio mesmo naqueles momentos nos quais o iPhone não está por perto — como aproveitar o imenso catálogo de músicas do Apple Music e fazer/receber ligações, por exemplo.
A partir do watchOS 9, a empresa passou a permitir que você desative, além da rede celular como um todo, apenas os dados celulares. Assim, você pode manter ativada apenas a rede celular e fazer e receber chamadas, mas sem que os dados sejam utilizados por outros apps.
Veja como proceder! 
Desativando os dados celulares pela Central de Controle
Abra a Central de Controle no Apple Watch (deslizando o dedo a partir da parte inferior a partir do mostrador ou mantendo o dedo pressionado e deslizando o dedo pra cima, se estiver dentro de um app). Depois, toque no ícone da rede celular e desmarque “Dados Celulares”. Selecione “OK” para salvar.
Desativando os dados celulares pelos Ajustes
Abra os Ajustes, toque em “Celular” e desmarque “Dados Celulares”.
Simples, não?! 
Apple Watch Ultra
de Apple
Preço à vista: a partir de R$9.269,10
Preço parcelado: a partir de R$10.299,00 em até 12x
Pulseiras: loop Alpina, loop Trail e Oceano
Apple Watch Series 8
de Apple
Preço à vista: a partir de R$4.769,10
Preço parcelado: a partir de R$5.299,00 em até 12x
Material: alumínio e aço inoxidável
Cores: meia-noite, estelar, prateado e (PRODUCT)RED
Tamanhos: 41mm e 45mm
Conectividade: GPS e GPS + Celular
Apple Watch SE
de Apple
Preço à vista: a partir de R$3.059,10
Preço parcelado: a partir de R$3.399,00 em até 12x
Cores: meia-noite, estelar e prateado
Tamanhos: 40mm e 44mm
Conectividade: GPS e GPS + Celular
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via MacRumors
